ツナとラディッキオのパスタ ラディッキオ(英名:チコリー)の苦味とチーズが合うランチパスタ 材料 （…

材料を千切りにしてマヨネーズで合えるだけ！ですが、根セロリが良い感じなんです♪ 材料 （作り易い分量…

「アーティチョークグラタン」 材料（4人分） アーティチョーク2～4個 鶏手羽肉1枚 玉ねぎ1/2個…

サンマルツァーノトマトのパンツァネッラ トスカーナの夏の定番の伝統料理。 固くなったパンをサラダに再…

味と香りはルッコラに似てるけど、実は別の植物だったセルバチコ(ワイルドルッコラ)! きちんと作ったト…

バターナッツかぼちゃの味 ひょうたんのような形をしたバターナッツかぼちゃは、上の部分はやや水っぽく、…

今回は『エルバステラ』というお野菜デス。 なんだろ～と調べてみますと・・ 「サクサクとした軽やかな食…

鶏肉のローストとパースニップのピューレ パースニップは英国ではよく食されている根菜で、少し甘みがあり…

チコリとイエローズッキーニのパスタ 鮮やかなイエローズッキーニとチコリを合わせた、野菜たっぷりのパス…

フライパンで簡単にできます。賀茂ナスやロッサビアンコなどの大きな丸いナスを使って。 材料 （ナス１個…