フリルがかわいいロロロッサバーガー　レシピ

ロロロッサは鮮やかな色のフリルのレタス。そんなロロロッサでフリルがかわいいバーガーを作りました!

材料2人分

• ロロロッサ　2〜4枚
  
• リーフレタス　10枚
• ハンバーガーバンズ　2個
• 牛乳　大さじ2
• パン粉　20g
• 牛ひき肉　200g
• しょうゆ　小さじ1
• 塩、コショウ　少々
• 玉ねぎ　半分
• バター　10g
• 卵　1/2個

作り方

1. ロロロッサとリーフレタスは葉っぱを切り離し洗って水を切る。
2. 玉ねぎをみじん切りにする。フライパンにバターを入れ、中火で玉ねぎを炒める。色づいてきたら取り出す。
   
3. ボウルに牛乳とパン粉を入れる。次に牛ひき肉、炒めた玉ねぎ、卵、しょうゆ、塩、コショウを加え粘りが出るまで揉む。
   
4. タネを2つに分けたら両手でキャッチボールをするようにして空気を抜く。丸く形を整えて中央にくぼみを作る。
   
5. フライパンにサラダ油大さじ3を熱しハンバーグのタネを入れ弱火で焼く。側面が白くなってきたら
   

   
6. ひっくり返し蓋をして中火で4分焼きとろけるチーズを乗せ、ふたたび蓋をして溶けるまで焼いたら火を止める。
   

   

   

7. バンズを半分に切りグリーンのリーフレタスとロロロッサを乗せ、さらにその上にハンバーグを乗せ、上のバンズを乗せる。お皿にリーフレタスを敷いてバーガーを置く。
   

試食のじかん

フライパンで焼いていたハンバーグをひっくり返したら、なんと焦げていた!! でもロロロッサのかわいいフリルでなんとかごまかすことに! そしていよいよ試食です。口を大きく開けてガブリ! ロロロッサとリーフレタスがフレッシュなおいしさでハンバーグを包み込み、ジュシーでもう最高! ハンバーグが焦げちゃったことなんか忘れるおいしさでした!

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