ほろ苦美味!エンダイブのチョップドサラダ

ほろ苦美味!エンダイブのチョップドサラダ

そのままでは苦いエンダイブも、チョップドサラダにするとほろ苦さが絶妙美味しく食べられちゃう!手軽な材…

パールオニオン(小玉ねぎ)の冷やし煮浸しバルサミコ生姜風味

パールオニオン(小玉ねぎ)の冷やし煮浸しバルサミコ生姜風味

材料 小玉ねぎ(一袋) 600~700g 新生姜(2mm厚スライス) 80g(お好み) バルサミコ酢…

カーボロネロ(黒キャベツ)のリボリッタ

カーボロネロ(黒キャベツ)のリボリッタ

ミネストローネを作った次の日はパスタを入れて、また次の日は固くなったパンを入れて。イタリアの家庭料理…

フリルがかわいいロロロッサバーガーレシピ

フリルがかわいいロロロッサバーガーレシピ

フリルがかわいいロロロッサバーガー レシピ ロロロッサは鮮やかな色のフリルのレタス。そんなロロロッサ…

ツナとラディッキオ・キオッジャのパスタレシピ

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ツナとラディッキオのパスタ ラディッキオ(英名:チコリー)の苦味とチーズが合うランチパスタ 材料 (…

セルバチコ(ワイルドルッコラ)のパスタ

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味と香りはルッコラに似てるけど、実は別の植物だったセルバチコ(ワイルドルッコラ)! きちんと作ったト…

エルバステラとそら豆のくるみサラダレシピ

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今回は『エルバステラ』というお野菜デス。 なんだろ~と調べてみますと・・ 「サクサクとした軽やかな食…

食卓がぱっと華やぐ!スイスチャードのレシピ

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いま注目度急上昇のスイスチャード ピンク、オレンジ、黄色などの茎の色と深い緑の葉っぱがとても鮮やかで…

アグレッティとボッタルガのパスタ・レシピ

アグレッティとボッタルガのパスタ・レシピ

今の季節は在伊ブロガーさんのところでアグレッティという野菜をよくお見かけします。 この間の会でも少し…

プンタレッラのアイデアレシピ

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プンタレッラと鶏モモのトマト炒め 出典:cookpad.com ワインとトマトの旨み、プンタレッラの…